小城华欣的浪漫与柔情
对于广大站长(部分资质够进VIP俱乐部的自媒体也算)来说,小城这几乎是一个被设定好的必选题——要么交钱跟着我玩,要么出局。
2015年9月29日,华欣运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。水货餐馆,柔情不提供餐具,请手抓吃海鲜。
好看、小城好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值,无法独挑大梁。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人,华欣吸引的股东们也非餐饮人,华欣他们认为餐饮门槛低,容易做,但由一群非专业人做餐饮,成功几率事实证明不高。3餐饮众筹代表印象湘江2014年,柔情印象湘江餐厅,由102个股东众筹创立,不到四个月的时间销售额突破了200万元。
但餐饮,小城运营中需要持续的资金投入,不是一次性投入就能解决所有问题。而餐饮行业也不落下风,华欣很多网红餐厅屡屡进入大众视野。
不过那些经营创新、柔情营销前卫的网红餐厅,如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩,现在日子却越来越不好过了。
曾经靠在北京的两家刚开不久的店,小城雕爷牛腩就估值4亿了,小城融资6000万,并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目,比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。往下美图不单是厦门,华欣不单是福建,我更想说美图是中国的美图,是世界的美图。
比如,柔情很多草根创业者在2005年、2006年已很成功,但由于缺乏和资本的对接,到一定的台阶后就上不去。“我们主要是做产品,小城北上深更多是做平台,大策略,大战略。
“大家可能不知道厦门是个经济特区,华欣本身比其他地方开放得早。最早中国做游戏的,柔情是台湾人来厦门开游戏公司做起。
(责任编辑:吴佳芸)
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